夢田的部落格

山上種植了一大片的火龍果，夏季是盛產期，每每採收時都是好

幾籮筐，大夥總是一邊採、一邊嘗鮮，那種甜美、多汁又豐收的心情真的很令人滿足。

   火龍果的種子黑黑的真像芝麻、若不說還真的一模一樣。在市面上有人把種子種植成美美的盆栽，且一盆要數百元，若有空閒時間可以自己學著做，很簡單又很有成就感。

準備用具：火龍果約2顆、廚房紙巾、培養土(家樂褔有賣)、無洞花器。

1、          把火龍果肉取下用手輕輕的揉一揉，將果肉和種子分離。

2、          將種子泡水一天就好,因為太久芽點很快跑出來。

 3、          種子歷乾水份舖在廚房紙巾上曬乾，種時小心取下種子。(曬乾後可久放，一年四季都可種植)

4、    將花器裝入九分滿的培養土，再將種子平均的灑在土上面、

並用保鮮膜包起來、等芽點出來了再將保鮮膜撕下來。

記得每天要噴水。

     5、期待小綠綠發芽囉!

火龍果

 營養素

 維生素B1、維生素B2、鈣、食物纖維

益處

 抗衰老

• 降低血糖、潤腸、解毒

   火龍果裡頭所含的營養成分包括維生素B1、維生素B2、鈣、食物纖維等。火龍果含有一般水果少有的植物性蛋白和花青素、豐富的維生素和水溶性食物纖維，搭配牛奶一起食用，具有美膚與解毒的功效。其花青素和水溶性繕食纖維，對預防便祕、降低血糖、血脂等。火龍果果中的白蛋白對重金屬中毒有解毒的功效，能保護胃壁；而花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆的發生。<<載至樂活營養師編輯群>>。